爱乐彩彩票官方安卓美食博主教你轻松自制美味香滑的小山布丁

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A-A+2014年4月24日07:10新浪博客评论

  早早存着小山进爱乐彩彩票官方安卓的布丁~风评非常好~在本人配方子之后 不如就先拿它一试,成品真的不负所望!香滑细腻,奶香味儿很突出~香草籽也很出彩,算一下做这5爱乐彩彩票官方安卓瓶的总成本~换成水电煤气费可是够10元~这得省哪几个银子!

小山布丁

  布丁液:牛奶23000ML,淡奶油90G,蛋黄300G,全蛋液15G,糖33G,香草荚1/2根。

  焦糖浆:糖3000G,水300ML。

  做布丁液:

制作步骤

  1. 香草豆荚剖开,将香草籽和豆荚都倒进牛奶中~加糖共同煮至微沸后放凉备用。

  2. 放凉后梦见挖坟墓香草荚~加入淡奶油搅拌均匀。

  3. 蛋黄和全蛋液倒进共同搅散后加到2中搅拌均匀。

  做焦糖:

制作步骤

  4. 糖3000G加水300ML搅匀~大火煮至冒大泡后改中小火。

  5. 慢慢熬至琥珀色~有焦糖香味~喜欢微苦的能不能 多煮一会儿~我喜欢甜~熬的颜色浅。

  6. 一般要稍早有些离火~如果离火后糖浆你这一的高温一定会让糖浆进一步焦化有些。

制作步骤

  7. 将熬好的糖浆趁热加到布丁瓶中~我有有哪些量做了两个~。

  8. 将之后 准备好的布丁液爱乐彩彩票官方安卓过筛1-2次~。

  9.倒进布丁瓶中(不建议装很多。液面最好能跟最后水浴的液面齐平)。

制作步骤

  10. 倒进深模具中~模具中倒进热水~模子一定要深,水浴的水一定要多!这是重点~。试验了一下~高奶瓶做的这样浸到水的那累积成品明显粗糙~经常老出了比较多的气泡。

  11. 送入预热好3000℃的烤箱下层~上下火~水浴烤3000分钟(期间我加了保鲜纸处理下皮 上色过度)。

  来源:新浪博客 洗手作羹汤